中秋节吃月饼是中国人中秋团圆餐桌上一道必不可少的美食，吃月饼更饱含着千家万户节日团圆的寓意。今年传统手工月饼成了大家餐桌上的“新宠”并深受喜爱。虽然没有华丽的包装，但植根于乡土、浸润着乡情，让人们感受着传统味道带来的温暖和亲切。

每到中秋节，在兰州新区秦川镇的炮台村家家户户都要蒸制独具特色的传统手工月饼。一大早，在村民马桂芳家里，大家就聚在一起制作被当地人称为千层饼的手工月饼。

在金昌市金川区双湾镇，中秋这一天，家家户户都要制作传统的丰收式千层大月饼，庆祝谷物大丰收、赞美殷实好生活、也企盼花好月圆的幸福人生。今年这个中秋，庆阳市非物质文化遗产花馍传承人王树琴早早就准备好了材料，制作当地传统的千层花馍。

捏上花边的月饼入笼大火蒸30分钟后，再涂上各种用水果、蔬菜榨成汁的颜色，好看又好吃的月饼就完成了。

中秋节制作传统月饼的习俗在古浪、民勤、舟曲多地已经沿袭多年，传统手工月饼，“蒸”出了浓浓的中秋情、家乡味。

记者：郭芊岐 陈晶 杨瑛 张容煌 石强 孙嘉苑 梁媚 鲁河山 李万斌 汤建华 薛慧

编辑:岳千惠

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主编:王生朝

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