随着我国航空运输市场逐渐回暖，对新形势下的航空食品安全提出了新的要求。为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要指示精神，落实2023年全国安全生产月“人人讲安全，个个会应急”的主题，进一步规范航空食品生产经营行为，提升航空食品安全管理能力、应急应对水平和人员工作作风建设，6月5日航食餐饮部开展了“航空食品安全规范”专题培训。

本次培训是落实“安全生产月”的一项具体措施，通过对航空食品标准相关定义、概念、基本要求、验收、品控、食品安全管理等方面的解读，详细介绍了航空食品制作全过程以及安全管控要求，增强了大家对食品安全风险防范意识，有效提升了一线工作人员的食品安全知识水平，确保“民以食为天，食以安为先”深入人心，更好守护旅客“舌尖上的安全”。

航食餐饮部将严格落实2023年“安全生产月”工作方案要求，提升人员工作作风建设，加强行业自律，号召航空食品从业人员严守食品安全底线，防范食品安全风险，齐心协力守护民航旅客“舌尖上的安全”，为民航高质量发展作出新的更大贡献。

通讯员：闫梦微

编   辑：吴梓合

一   审：崔旭瑶

二   审：卢小杰

三   审：李茹林